こだわって購入。。

お菓子作りの腕は、半人前でも
材料は、ちょっと凝ってみました。


これは、シルパンと言って
クッキーを焼くときに下に敷くメッシュのシート。
クッキングシートよりも、こっちの方がサクッとなるらしい。
この網目状から水分が抜けてさっくりするらしい。
プロも使っているとか。。。

で、ネットで購入。

そして材料も

製菓材料店で買ってみた。

前回作ったクッキーが硬かったので
そのリベンジですよ。



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